Energy balls de cúrcuma, coco y limón

Suaves y cítricas, estas energy balls de Curcuma Chai son simplemente increíbles. Están cargadas de sabor y poderosos SUPERALIMENTOS: especias curativas como la cúrcuma y semillas nutritivas de chía. Estas bolas energéticas apoyan nuestro sistema inmunológico, son ricas en fibras y proteínas de origen vegetal y por esto una snack perfecto y saludable.

La cúrcuma se define como una SUPER SPICE, con una muy buena razón. Es uno de los remedios naturales más poderosos del mundo y en los meses de invierno más fríos nos aporta muchos beneficios para la salud. Aquí te explicamos en detalles todos los beneficios.

Así que hoy os proponemos la receta de estas energy balls de Golden Chai Latte, el mix a base cúrcuma en polvo, canela, pimienta negra y jengibre que aportan un gran poder antiinflamatorio así como una potente acción antioxidante.
Estas bolas son realmente excelentes para el aumento rápido de energía, pero también son una merienda muy nutritiva y saludable que satisfará su hambre y antojos de dulces, sin calorías innecesarias.

Para hacer las energy balls de cúrcuma chai y limón, utilizaremos almendras ricas en grasas saludables y avena que son altas en fibras dietéticas y contienen un beta-glucano, sustancia que activa las células inmunes en nuestros cuerpos, protegiéndonos de las enfermedades. Tanto las almendras como la avena también son una muy buena fuente de proteínas de origen vegetal, y ambas contienen minerales esenciales, como manganeso, cobre, fósforo y magnesio.

Para endulzar este snack usaremos dátiles, por lo que este snack no contienen azúcares refinados. 

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Energy balls de cúrcuma chai

Suaves y cítricas, estas energy balls de cúrcuma chai y limón son simplemente increíbles. Están cargados de sabor y SUPERALIMENTOS: poderosas especias curativas y nutritivas. Estas bolas inmunoestimulantes y sin azúcar agregada son un snack saludable perfecto.
Energy balls amarillas
Tiempo de preparación10 min
Tiempo refrigeración20 min

Ingredientes

  • 12 dátiles Medjool
  • 1 taza copos de avena sin gluten
  • ½ taza almendras
  • 1 cucharada semillas de chia
  • 4 cucharadas jugo de limón
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 cucharada Golden Chai Latte
  • ½ taza coco rallado

Elaboración paso a paso

  • Quita los huesos de los dátiles y sumérjalos en agua caliente durante varios minutos.
  • Cuando se hayan ablandado, escurrirelos y colocalos en el procesador de alimentos. Importante: no tires el agua que utilizaremos más adelante.
  • Agrega todos los otros ingredientes a la batidora y mezcla hasta que el mix tenga una consistencia parecida a una masa. Agrega 1 cucharada de agua que usaste para remojar los datiles si la mezcla está demasiado seca.
  • Con ayuda de una cuchara pequeña, forma unas pequeñas bolas que remojaràs en un bol de coco rallado.
  • Guarda las energy balls en un recipiente hermético en el refrigerador para que cojan una consistencia mas solida antes de comer.

Notas

Las energy balles se conservan muy bien en la nevera en un recipiente hermético por hasta 2 semanas. Ademas se pueden congelar hasta los 3 meses.
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A que esperas para probar estas energy balls que están…

  • hechas con solo 7 ingredientes simples, en menos de 10 minutos
  • llenas de fibras dietéticas de alta calidad que promueven una buena digestión y pérdida de peso
  • ricas en proteínas de origen vegetal
  • lleno de grasas saludables que contribuyen a nuestros niveles de energía
  • excelente snack post-entrenamiento
  • sin azúcar refinado
  • enriquecido con especias inmunoestimulantes Golden Chai Latte
  • buenas para el refuerzo immunitario
  • sin gluten y veganas
  • bajas en calorías y muy nutritivas
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